DZCREPE

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La Crêperie.. ... et...







Les crêpes de Froment


Le Froment est un blé tendre. Le blé ( famille des graminées) est une des premières plantes recueillie et cultivée par l'homme :6000ans avant JC...Au moyen âge ,à Paris , le grain de froment servait d'étalon de poids , et maintenant avec un peu de sucre et quelques oeufs, Dany en fait toujours de bonnes crêpes.

La douzaine : 4,40 Euros

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Les crêpes aux pommes


Elles ont pour base une pâte de froment assez épaisse, à laquelle on ajoute des tranches de pomme (Boskop,Granny,Canada...selon la saison) Il faut les goûter !!

La douzaine: 7 Euros


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Les crêpes de blé noir


Le BLE NOIR encore appelé SARRASlN a pour origine la Chine. Ce n’est pas une céréale comme le blé, mais une polygonacée, de la famille de l'oseille. Vers I500 Anne de Bretagne, séduite par la rusticité de la plante, encourage son développement sur les terres Armoricaines. La farine concentre des éléments de grandes valeurs nutritives. et constitue une source importante de lysine, calcium, magnésium, vitamines B et E.

La douzaine : 5 Euros

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Pour digérer, une seule solution :




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